【香港訊】隨著花藝設計在全球範圍內日益受到重視，志在投身此創意領域的人士面臨多樣的專業培訓選擇。本報匯集全球頂級花藝學校與培訓體系資訊，提供一份權威指南，助讀者深入了解不同國家在花藝教育方面的獨特風格與專業認證，涵蓋傳統學徒制、系統化職業課程乃至國際知名花藝學院，為個人職涯發展指明方向。
花藝培訓模式多元化 實務經驗成關鍵
花藝設計的學習路徑並非單一。有志者可選擇系統性較強的職業或技術學校課程，例如提供設計基礎、植材處理和商業管理知識的長期訓練；或選擇歷史悠久的學徒制，在實際花店環境中邊工作邊學習，著重實戰經驗累積。此外，若想提升單項技能，如婚禮花藝或花束設計，短期課程與工作坊則更具彈性。對於追求國際級專業認證的人士，報讀專業花藝學院或設計院校，師從國際講師，能最快與世界潮流接軌。
對於居住偏遠或時間受限者，線上課程或遠距教學提供了方便的學習途徑，雖然在獲取足夠實務操作方面需配合大量自主練習。
全球頂尖花藝學府 塑造不同風格美學
世界各地的花藝教育體系深深根植於當地文化與商業需求，形成了獨樹一幟的風格與教學重點：
- 英國：經典與現代並重。 英國擁有成熟的職業資格系統，多所倫敦名校如Judith Blacklock Flower School和McQueens Flower School，分別以傳統英式美學和高端活動設計聞名。英國的教育強調設計基礎與商業實務。
- 法國：工藝與藝術的融合。 以藝術優雅著稱的法國，花藝學校如École des Fleuristes de Paris，提供極具聲望的專業文憑，強調歐陸風格的精緻與設計感。
- 荷蘭：技術與商業的焦點。 作為全球花卉貿易中心，荷蘭的Boerma Instituut和與Flora Holland相關的培訓課程，注重最新的專業技術、高效的活動花藝及商業應用。
- 美國：活動設計與跨界融合。 美國的培訓傾向融合大型活動設計與空間美學，FlowerSchool New York和New York Botanical Garden的課程，能為志向於設計大型宴會或商業空間者提供專業認證。
- 日本：花道與現代設計的交織。 日本的花藝教育涵蓋傳統的池坊和現代前衛的草月流花道，強調極致簡約的美學與對植物生命的尊重。
中歐的德國、瑞士以及大洋洲的澳洲，則以嚴謹的技術訓練和完善的技職教育體系著稱，如德國的Weihenstephan花藝藝術學院和澳洲的TAFE課程。
選擇路徑要因人而異 職涯目標決定進修方向
專家建議，選擇花藝訓練路徑時，核心考量應基於個人的職涯目標、期望的設計風格，以及對專業認證的需求程度。
若以專業就業為目標，建議優先考慮提供系統化職業文憑的機構，或國際上高度認可的專業花校。如果對特定風格有偏好，如追求法式的藝術感，則可鎖定巴黎的學院；若嚮往大型活動設計，則可參考美國的課程。
由於花藝學習極度依賴實務操作，務必選擇實作比例高的課程，確保有充足的花材訓練。對於無法親自到校上課者，可考慮結合遠距教學並搭配花店兼職，以彌補實戰經驗的不足。
全球花藝教育資源豐富，涵蓋傳統到創新的所有面向。有志從業者通過縝密的規劃和選擇，將能找到最適合自己的學習平台，並在全球蓬勃發展的花藝市場中開拓專業前景。