【香港訊】婚禮花藝往往是營造浪漫氣氛的視覺重點，然而若缺乏完善預算規劃，其成本可能輕易攀升。面對香港較高昂的人力與物流費用，專家建議新人須採行策略性決策，將花卉費用控制在總預算的8%至15%之間，以達到最大化的美學效果。一份詳盡的預算指南指出，透過優先排序、了解成本結構及善用季節性花材，新人能在不犧牲質量的基礎上，有效管理數萬至數十萬港元的裝飾開支。
確立優先次序 錨定核心投資
花藝開支的首要步驟是將其納入整體婚禮預算框架。以一場總預算50萬港元的婚禮為例，鮮花預算約落在4萬至7萬5千港元。專業花藝師強調，決定哪些花卉元素對新人最具意義至關重要。一般而言，花藝項目可分為四類，從「個人花飾」（如新娘手捧花、胸花）到「儀式佈置」、「婚宴桌花」，乃至於具高度視覺衝擊的「大型裝置」（如花牆或吊掛花藝）。新人應將這些分類標註為「必須」、「希望」或「可刪減」，有助於在預算緊張時進行調整。
成功的預算分配範例顯示，大約40%至50%的預算應投放於婚宴花藝，因為這是賓客停留時間最長、視覺感知最集中的區域。約15%至20%分配給高價值的個人花飾，而人力、運送與場地拆卸等間接費用，則建議預留10%至20%的比例。
解析成本結構：花材種類與設計複雜性
控制花藝成本的核心在於深度理解哪些因素影響價格。花材種類是主要的價格驅動因素：稀有且進口的奢華花卉，如牡丹或進口蘭花，每支售價可達數百港元；而本地當季的經濟型花卉（如綠葉、康乃馨），價格則親民許多。採用本地、當季花材，效益極高，有助於節省30%到50%的成本。
其次是設計的複雜度和數量。大型、繁複的雕塑式花卉裝置，需要耗費大量的花材與人力工時，自然推高了總成本。此外，婚宴桌數、伴郎伴娘人數或是需佈置的婚禮區域數量越多，成本將線性增長。例如，一場30桌的盛大婚宴，其桌花成本可能是一場12桌中型婚禮的三倍。
智慧採購策略：比較報價與重複利用
專家建議新人務必向至少兩到三家花藝設計師索取報價，並且在詢價時提供明確的預算範圍、主題、賓客與桌數。誠實地告知預算，能讓優秀的花藝師提供既具視覺效果、又符合成本效益的替代方案。
此外，在審核報價單時，不應僅關注總價，更要核對細項，包括花材的數量、佈置的飽滿度、人工費用、運送與拆卸費，以及是否涵蓋花器租賃費用。在香港這個物流成本高昂的城市，運輸、佈置和拆除費用可能從2,000港元躍升至5,000港元不等，這筆隱藏費用不可忽視。
為了最大化每一分錢的價值，策略性地重複利用花材是最佳方法。舉例來說，將儀式區的拱門花藝在儀式結束後轉移至婚宴主桌或迎賓區，或是將新娘捧花用於裝飾蛋糕檯。設計上亦可以「以綠葉為主」來增加視覺體積，並搭配少量重點花卉來維持奢華感，是控制預算的有效手段。
最終，新人應要求花藝師提供逐項報價，並簽訂詳盡合約，確認花材替換政策、佈置與拆卸時間表及租賃物品歸屬，避免因疏忽隱藏費用而導致預算超支。