香港 — 香港花卉零售業界正為迎接可謂史上最疲弱的「情人節」銷售旺季做準備。由於今年的2月14日與農曆新年長假期緊密相連，大量香港居民預計將離港旅遊，導致業界預期整體銷售額可能出現大幅下滑，對這個原本與農曆新年和母親節並列年度三大收入高峰的日子構成史無前例的挑戰。
農曆新年假期效應衝擊花卉銷情
業界分析指出，由於農曆新年在2月17日展開，許多情侶和家庭已將重心轉向長假出遊或家庭團聚。零售商憂慮，廣泛出境旅遊將嚴重蠶食浪漫鮮花的購買需求。香港花店零售商會資深代表透露，業界普遍預計今年的情人節收入將比正常年份下跌40%至50%。
這一罕見的日曆重疊被業界形容為一場「完美風暴」，不僅考驗著香港約400家花店的經營韌性，更波及了整個供應鏈，從國際進口商到本地農場均受到影響。特別是農曆新年除夕前夕的週一，許多上班族預計會請假，形成一個從情人節前一天開始、長達五天的連假，進一步加速了市民的離境潮。
一家在核心商業區如中環和金鐘設有分店的零售經理證實，超過20家常規企業客戶已取消了情人節訂單，理由均為員工將外出旅遊。根據香港旅遊發展局基於機票及酒店預訂數據的預測，農曆新年期間預計將有逾百萬居民暫時離港。
對於資深業界人士而言，近數十年來鮮有如此嚴重的節日衝突，迫使花店必須徹底調整營運模式。
供應鏈面臨不確定性考驗
節日交錯的時間點為花卉進口商帶來巨大的庫存風險。香港情人節約80%的玫瑰來自南美和東非，通常需提前三至四個月安排運輸和合約。
一家主要花卉入口公司高層透露，已不得不比往年削減約35%的訂單量，但仍對庫存感到憂慮。「如果估算錯誤，我們可能在2月16日面臨數噸滯銷、價值全無的玫瑰。」該高層表示，與海外供應商重新磋商合約靈活性有限，因種植者已根據預定訂單分配了溫室空間。
本地花農亦正調整其種植策略。過往供應約15%鮮花市場的元朗和上水農場，正將重心投向供應需求穩定的年花——尤其是桃花和水仙，以犧牲玫瑰的種植量為代價。「年花銷路肯定有保證，今年的情人節玫瑰卻是個巨大的問號，」一位上水花農直言。
零售商積極應對調整策略
為抵禦預期的銷售跌幅，不少零售商已採取靈活的應對措施。部分花店推出「情人節前套餐」，目標鎖定於計劃在週末前提早離港的情侶，提供2月12日和13日的送貨服務，試圖將浪漫節日提前。也有花店積極推廣適合旅行或方便攜帶的輕巧花藝品或保鮮花。
除了提早慶祝，數家大型花店零售商亦將資源轉向酒店及餐飲業，期望抓住服務留港本地人士或國際遊客的場所裝飾需求。儘管訂單規模可能不如從前，但維持大堂和餐廳展示用花的基礎需求仍在。
業界呼籲謹慎管理庫存
儘管零售商多方努力，業界普遍接受二月將會是極具挑戰的一個月。一位在旺角花園街經營28年的資深花販表示，他計劃減少情人節當晚的員工班次，這在近三十年來屬首次。
香港花店零售商會雖未發佈正式銷售預測，但建議會員必須極其謹慎地管理庫存，避免訂貨過度。
然而，市場仍存一線希望。有線上花店服務總經理指出，香港七百五十萬人口意味著仍有龐大的市場基礎，特別是年輕情侶、外籍人士或受工作束縛不能離港的人士。「市場只是縮小了，但我們不會完全放棄這一天，」她表示。
業界觀察人士認為，今年的經驗將成為「警鐘」，促使香港花店審視未來的營運模式，特別是在農曆新年期間離境旅遊日益普及的大背景下。零售分析師建議，花店應在供應鏈中建立更大的彈性，並考慮將收入來源多元化，而非僅依賴少數高峰日。
目前，香港花卉業者正專注於度過這個艱難的二月，並希望消費者記住：“愛情不應受日曆限制。”