From the saffron-hued silks of Rajasthan to the deep red kimono textiles...

澳洲超寫實藝術家CJ Hendry以細膩筆觸和大型沉浸式裝置聞名，其創作的「Flower Market」在去年巴塞爾藝術展香港展會期間造成轟動。如今，她選定香港作為亞洲首個永久旗艦店的落腳點，在中環鴨巴甸街15號開設名為「Flower Shop」的多層藝術空間，將展覽、零售與社交媒體體驗融為一體，為本地藝術景觀注入全新氣象。 從限時展覽到永久據點 過去十年，CJ Hendry的作品多以期間限定形式現身紐約、邁阿密、墨爾本等城市，每次展覽雖吸引大量關注，卻總在數週後消失。香港旗艦店的誕生，標誌著她創作生涯的重要轉折——不再滿足於曇花一現的藝術體驗，而是打造一個能夠持續演化、隨季節更替的文化基地。 這項決策背後，源自今年Art Basel Hong Kong期間「Flower Market」裝置的空前成功。當時，數以千計的市民與旅客排隊進入巨型花卉構成的沉浸式世界，對藝術家將日常物件重新想像的手法展現出極大熱情。香港觀眾的反應，讓她認定這座城市是最適合建立首個永久空間的地方。...

HONG KONG — Australian hyperrealist artist CJ Hendry has transformed a five-storey...

花藝是少數至今仍無法被標準化學位取代的傳統工藝，全球各地發展出截然不同的訓練體系與美學語言。從荷蘭的商業批發到日本的哲學紀律，以下指南幫助你在八個熱門留學國家中做出選擇。 荷蘭：全球花卉貿易中心，現代建築風格主導 荷蘭阿爾斯梅爾（Aalsmeer）擁有全球最大鮮花拍賣行「皇家花卉荷蘭」，學生得以直接接觸供應歐洲大部分花卉的產業鏈。當地花藝風格以現代建築感聞名，擅長結構化手綁花束、大膽色塊與非傳統素材運用。Vakschool Bloemsierkunst Aalsmeer 及職業 MBO 課程提供扎實技術訓練，但多數課程以荷蘭語授課，國際學生通常只能參加英語短期大師班。 日本：千年花道哲學與現代西式並存 日本提供其他國家無可比擬的獨特選擇：歷經數世紀傳承的花道（Ikebana）——草月流、池坊、小原流等流派各有嚴謹分級與正式認證，強調不對稱、留白與季節象徵。與此同時，東京、大阪的職業學校也教授精緻的現代西式花藝。適合追求結構、象徵意涵與高度技術紀律的學習者，但語言障礙與數年才能升段的認證制度需納入考慮。 英國：行會傳統與婚禮產業的標竿 英國擁有全球最受尊崇的花藝教育體系之一，以英式花園浪漫鬆散的美學與競賽級紀律並存。McQueens...

Floristry remains one of the few creative crafts where artistic training depends...

在清明與重陽前夕，白色與黃色菊花如何成為香港這座現代都市中，連結生者與祖先的無聲語言？ 每逢清明節或重陽節前夕，香港的街頭總會上演一幕季節性的變奏。旺角的花檔、大埔的市場、甚至公共屋邨樓下的臨時攤位，原本琳瑯滿目的玫瑰與蘭花，彷彿一夜之間被白色與黃色的菊花所取代。這種轉變來得安靜，卻極具節奏感——它提醒著我們，在這片摩天大樓與高密度住宅構成的天際線之下，依然存在著一套根植於儒家孝道、道教宇宙觀與佛教來世觀的儀式傳統，至今仍由跨世代、跨階層、甚至跨宗教背景的家庭共同維繫。 祭祖的兩個場景：家中祭壇與墓地靈灰閣 要理解香港人為何使用這些花卉，首先需要認識祭祖發生的兩個主要場所。 家中祭壇：日常敬奉的簡樸美學 不少傳統或具鄉村背景的廣東家庭，會在家中設置小型祖先祭壇——通常靠近入門處、客廳一角，或是一個專用壁龕。祭壇上擺放著刻有先人姓名的牌位、照片、香爐，以及用於供奉水果、茶或米飯的小碟。這裏使用的花朵通常十分簡樸：花瓶裏插上幾枝即可，無需精心編排的花藝。重點在於日常或定期的敬奉，而非單次的隆重表現。每逢農曆初一、十五，家人會上香；忌辰及其他重要日子亦然。 墓地或靈灰閣：節日為本的隆重儀式 由於香港土地極度稀缺，傳統土葬已漸被火化取代，靈灰閣龕位成為主流。無論目的地是歌連臣角或薄扶林的山上墳場，還是排列著龕位的靈灰閣牆壁，掃墓拜祭是一項以特定節日為核心的儀式。家人在此清潔場地、燃點香枝、焚燒衣紙、擺放食物供品——燒乳豬、蒸雞、水果與酒——並在墓碑或龕位前擺放花朵。此時的花朵通常比家中祭壇的花更為講究：完整的花束、花圈，或是一紮專門為此行而購買的鮮花。 花卉的象徵語言：從菊花到柳枝 菊花：無可爭議的主角 如果要選出一種最能代表香港祭祖傳統的花卉，非菊花莫屬。其地位之穩固，以至於在其他大部分場合——生日、婚禮、探病、開業——送贈菊花，尤其是白色或黃色的品種，都會被視為嚴重的失禮。這正是因為它與死亡和悼念的聯繫太過強烈。 顏色在此扮演關鍵角色：...

HONG KONG — In the days leading up to Ching Ming and...

在北美廣袤的農業平原上，數百萬株向日葵迎向陽光生長，它們的金黃色花盤不僅是夏季與希望的象徵，更承載著一條從種子到食用油的複雜全球供應鏈。這種看似單純的觀賞植物，實則是一種同時滿足食用油、食品原料、動物飼料與工業用途的多功能農作物，其故事橫跨美洲、歐洲與亞洲，連結鄉村農民與城市消費者。 從野生花卉到全球作物 早在人類文明萌芽之前，向日葵以野生型態生長於北美大陸。美洲原住民在數千年前開始馴化早期品種，挑選種子較大、特性優良的植株，用於提取油脂、製作染料、藥用材料與生活用品。16世紀，歐洲探險家將向日葵帶回舊大陸，最初僅作為觀賞植物，後來農民逐漸發現其農業潛力。如今，向日葵已在東歐平原、阿根廷、中國與北美洲大規模種植，形成一條貫穿全球的「向日葵帶」。 生長背後的科學與農業智慧 每株向日葵從播種開始就展現驚人的適應力。種子直接埋入土壤，萌芽後依靠向日性——年輕花苞隨太陽移動轉向，以最大化光照吸收。成熟後花盤固定朝向東方，有助清晨升溫並吸引授粉昆蟲。現代農業則透過植物育種，針對含油量、抗病蟲害、耐旱性與生長週期等特性，培育出不同品種。農民也結合精準農業技術，如土壤監測與灌溉管理，提升產量與穩定性。 從田間到餐桌的產業鏈 收穫時機至關重要：太早種子含水過高，太晚則可能因天候損失品質。大型機械採收後，種子經清潔、乾燥與分類，一部分進入食品市場作為零食或烘焙原料，大部分則送往加工廠，經過破碎、壓榨、過濾等步驟提煉成向日葵油。榨油後的粕餅成為動物飼料，實現零浪費。這條產業鏈涉及農民、儲存設施、加工業者、出口商、分銷商與零售商，最終抵達超市貨架。 向日葵的多重生命與環境角色 向日葵的價值遠超出食用油。其種子可直接食用，榨油副產品支援畜牧業；深長的根系有助改善土壤結構，常被納入輪作系統維持農地健康。花田也為授粉昆蟲提供重要棲息地。在園藝與文化中，向日葵象徵溫暖、忠誠與新生，出現在藝術與文學作品中。 面對氣候變遷的未來挑戰 極端天氣與升溫正在威脅全球向日葵種植。研究人員與農民正積極培育耐旱品種、改善土壤管理、使用精準農業技術降低水資源消耗，並支持農田周邊生物多樣性。產業的永續發展取決於如何在產量與環境責任之間取得平衡。 從一顆埋入土壤的種子，到餐桌上的金色食用油，向日葵的旅程展現了自然力量與人類智慧的協作。下次當你拿起一瓶葵花籽油時，不妨想想背後那條連結全球田野與餐桌的黃金軌跡。...

A single seed transforms into cooking oil, animal feed, and industrial products...